1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12    


загрузка...


Бозбаш ереванский
грудинка баранья - 110 г
картофель
горох сушеный лущеный - 50 г
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 50 г
чернослив без косточек - 10 г
масло топленое - 1 ст. ложка
томат-пюре - 1 ст. ложка
вода - 800 г
перец черный молотый
соль

рецепт


Капуста квашеная
капуста белокочанная - 60 кг
чеснок - 1,1 кг
морковь - 3,5 кг
коренья (сельдерей, петрушка, кинза с ботвой) - 1,5-2 кг
перец горький стручковый - 25 шт.
перец душистый - 7-8 горошин
листья вишни - 300-400 г
свекла - 1 кг
лавровый лист - 10-15 шт.
соль - 1,4 -1,6 кг
корица - 2 кусочка

рецепт


Плов "Арарат"
рис 'Увелка' - 1,7 кг
яблоки - 800 г
айва - 900 г
масло - 300 г
изюм - 200 г
миндаль - 100 г
курага - 100 г
спирт 50-100 г

рецепт


Мясо с баклажанами
фарш (из телятины) - 800 г
баклажаны - 10 шт.
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки, укропа и кинзы измельченная
масло оливковое
лук репчатый - 2 головки

рецепт


Рулетики из шпината с ореховым соусом
шпинат - 450 г
лук репчатый - 1/2 головки
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для соуса:
грецкие орехи - 50 г
лук репчатый - 1/2 головки
зелень укропа или петрушки - 25 г
уксус винный - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
перец красный молотый

рецепт


Фасоль запеченная с миндалем
фасоль - 160 г
кишмиш - 40 г
миндаль - 60 г
соль и зелень - по вкусу

рецепт


Сахарный хлеб
мука пшеничная - 500 г
масло топленое - 250 г
сахарная пудра - 250 г
яйцо - 2 шт.
ванилин - на кончике ножа

рецепт


Тыква фаршированная фруктами
тыква - 1 шт. (1,5 кг)
рис 'Увелка' вареный - 70 г
масло сливочное - 70 г
алыча - 70 г
сахар - 1 ст. ложка
изюм без косточек - 30 г
яблоки - 2 шт.
корица молотая
соль - по вкусу

рецепт


Мучной суп алвапур
мука - 50 г
топленое масло - 20 г
вода - 400 г
соль и сахар по вкусу

рецепт


Толма из айвы
баранина - 80 г
айва - 150 г
рис 'Увелка' - 4 г
лук репчатый - 8 г
топленое масло - 10 г
соль и перец по вкусу
зелень (мята, петрушка, кинза)

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru