|
загрузка...
Цыпленок под соусом
|
цыпленок (филе) - 1,5 кг
бекон , мелко нарезанный - 100 г
чеснок , тертый - 4 зубчика
лук репчатый , тертый - 1 головка
помидоры вяленые, мелко нарезанные - 1 стакан
чернослив , мелко нарезанный - 1/2 стакана
зелень петрушки , измельченная - 1 ст. ложка
вермут - 1/4 стакана
вино белое сухое - 1 стакан
перец белый молотый
соль
Для соуса:
сливки - 2 стакана
сливочное масло - 4 ст. ложки
желтки яичные вареные, протертые через сито - 6 шт.
молоко - 1 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
лук репчатый , тертый - 1 головка
мускатный орех тертый
* соус перечный - 2 ст. ложки
|
рецепт
Салат бразильский 2
|
тунец консервированный - 180 г
кукуруза консервированная - 200 г
сыр твердый - 200 г
картофель вареный - 4 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
майонез - 200 г
оливки без косточек - 24 шт.
вишня - 30 шт.
уксус винный - 1 ч. ложка
соль , перец черный молотый - по вкусу
|
рецепт
Салат из огурцов 7
|
огурцы свежие, очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные - 650 г (2 шт.)
йогурт - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
мята мелко нарезанная - 2 ст. ложки
соль по вкусу
|
рецепт
Салат "Ницца" 4
|
помидоры без семян, нарезанные дольками - 4 шт.
перец сладкий зеленый, без семян, нарезанный тонкими колечками - 1 стручок
редис , нарезанный кружочками - 8 шт.
петрушка мелко нарезанная - 4 веточки
салат кудрявый или латук - 1 пучок
репчатый лук , нарезанный кружочками - 1/2 головки
тунец консервированный, отделенный от заливки и измельченный - 1 банка (184 г)
филе анчоусов в оливковом масле - 8 шт.
яйца вареные, разрезанные на 4 части - 2 шт.
маслины - 8 шт.
Для соуса:
растительное масло - 1/4 стакана
базилик мелко нарезанный - 1 ст. ложка
винный уксус или лимонного сока - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
|
рецепт
Салат из баклажанов 6
|
баклажаны - 4 шт.
оливковое масло - 1 1/2ст. ложки
сыр натертый на крупной терке - 240 г
маслины нарезанные - 12 шт.
помидоры черри - 20 шт.
листья базилика измельченные - 1/4 стакана
чеснок рубленный - 1 зубчик
растительное масло - 1 1/2 ст. ложки
лимонный сок - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
|
рецепт
Салат из шампиньонов 6
|
шампиньоны сырые, нарезанные ломтиками - 8-10 шт.
зеленый салат (латук, кудрявый, эндивий)
зеленый лук измельченный - 2 ст. ложки
оливковое масло - 4 ст. ложки
сок 1 лимона
молотый черный перец , соль по вкусу
уксус
|
рецепт
Салат из баранины 2
|
мякоть баранины отварная и нарезанная кубиками - 4 стакана
брокколи - 1 кочан
шампиньоны отварные и нарезанные - 2 стакана
сладкий перец красный, нарезанный - 2 шт.
латук
чеснок толченый - 1 зубчик
растительное масло - 2/3 стакана
горчица готовая - 2 ч. ложки
майоран измельченный - 1 ч. ложка
лимонный сок - 1 ст. ложка
винный уксус - 1/4 стакана
перец жгучий - 1 щепотка
соль - 1/2 ч. ложка
|
рецепт
Салат из огурцов 10
|
огурцы свежие, очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные - 650 г (2 шт.)
йогурт - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
мята мелко нарезанная - 2 ст. ложки
соль по вкусу
|
рецепт
Салат из огурцов 13
|
огурцы свежие, очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные - 650 г (2 шт.)
йогурт - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
мята мелко нарезанная - 2 ст. ложки
соль по вкусу
|
рецепт
Печень 22
|
печень телячья - 500 г
оливковое масло - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
бананы - 4 шт.
лимоны - 2 шт.
вино белое сухое - 1 стакан
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый
соль
|
рецепт
| Главная страница
Национальные кухни
Все рецепты (28437):
- Салаты разные (8953)
- Разные основные блюда (8797)
- Блюда из мяса и субпродуктов (7071)
- Десерты разные (5853)
- Блюда из рыбы и морепродуктов (5386)
- Закуски холодные разные (5375)
- Блюда из птицы, дичи (4290)
- Супы разные (3617)
- Торты (2792)
- Мучные изделия разные (2588)
- Закуски горячие разные (2321)
- Кондитерские изделия разные (2258)
- Холодные закуски с рыбой (1876)
- Алкогольные коктейли (1786)
- Соусы (1665)
- Бутерброды открытые (1644)
- Печенье (1571)
- Салаты с рыбой (1518)
- Салаты с птицей и дичью (1459)
- Сладкие пироги, куличи (1454)
- Салаты с морепродуктами (1368)
- Запеканки (1216)
- Супы-пюре (1136)
- Блюда из макаронных изделий (1085)
- Безалкогольные коктейли (1071)
- Пироги и кулебяки (1050)
- Полуфабрикаты (1040)
- Напитки разные (918)
- Холодные закуски с морепродуктами (908)
- Пирожные (879)
- Кремы и взбитые сливки (875)
- Муссы, самбуки, суфле (817)
- Блины, блинчики, оладьи (763)
- Гарниры (747)
- консервирование овощей (619)
- Компоты, морсы, кисели, лимонады (598)
- Щи, борщи (569)
- Желе (559)
- Десерты из фруктов и ягод (553)
- консервирование плодов и ягод (527)
- Кексы (510)
- Пудинги (503)
- Горячие закуски с морепродуктами (501)
- Бульоны (497)
- Блюда из морепродуктов (493)
- Блюда из овощей (431)
- Салаты овощные (412)
- Салаты с макаронными изделиями (408)
- Супы с макаронами (368)
- Мороженое, парфе (356)
- Рассольники, солянки (342)
- Фруктовые салаты (323)
- Пицца (323)
- Супы молочные (320)
- Молочные коктейли (308)
- Горячие закуски с рыбой (294)
- консервирование разное (292)
- Окрошки, холодные супы (287)
- Канапе (279)
- Каши (279)
- Бутерброды горячие (276)
- Винегреты (273)
- Чай, кофе, какао, шоколад (268)
- Пельмени, вареники (267)
- Запеканки с макаронами (242)
- Сэндвичи, гамбургеры (205)
- Холодные закуски с мясом (192)
- Сладкие супы (180)
- Бутербродные торты (169)
- Пунши, гроги, глинтвейны… (102)
- Холодные закуски с птицей (87)
- Горячие закуски с мясом (84)
- консервирование грибов (57)
- Горячие закуски с птицей (46)
- Гарниры из макарон (45)
- консервирование с пектином (37)
- Соусы для основых блюд и закусок (29)
- Соусы для сладких блюд (16)
|