1 2 3 4 5 6 7    


загрузка...


Напиток "Тоо-гулю"
смородина черная консервированная - 100 г
мед - 50 г
лимонная кислота - 0,4 г

рецепт


Баклажаны жареные в омлете
баклажаны - 600 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 6 ст. ложек
яйцо - 3 шт.
молоко - 1/2 стакана
соль по вкусу

рецепт


Боорсок
мука пшеничная - 300 г
дрожжи - 4 г
сахар - 1 ст. ложка
сало топленое - 60 г
соль - по вкусу

рецепт


Закуска из печени
печень гусиная - 250 г
масло топленое - 2 ст. ложки
лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка
морковь вареная - 2 шт.
капуста цветная вареная - 100 г
сыр тертый - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
соль
мускатный орех тертый

рецепт


Ашлямфу острая лапша с овощным соусом
Для студня:
крахмал кукурузный - 20 г
вода - 100 г
уксус 6% - 10 г
мука пшеничная - 100 г
яйцо - 1 шт.
вода - 50 г
Для соуса:
яйцо - 1 шт.
вода - 100 г
черемша свежая или маринованная или джумсай (дикий чеснок), в крайнем случае перо обычного чеснока - 30 г
морковь - 15 г
перец сладкий - 25 г
лук зеленый - 10 г
помидоры - 30 г
уксус 6% - 1 ч. ложка
растительное масло - 15 г
Для омлета:
молоко - 20 г
яйцо - 1 шт.
масло или маргарин
Для лапши:
мука пшеничная - 100 г
яйцо - 1 шт.
вода - 50 г
* тесто можно заменить длинными тонкими спагетти - 120 г
Для заправки:
уксус 6%, ароматизированный пряностями - 1 ч. ложка
лук зеленый

рецепт


Хошан пирожки с мясом
Для теста:
мука пшеничная - 85 г
дрожжи - 2 г
соль - 1/4 ч. ложки
вода - 40 г
сода - 1/2 г
Для фарша:
баранина или говядина (лопатка, котлетная часть) - 100 г
сало нутряное - 15 г
лук репчатый - 50 г
вода - 10 г
перец красный молотый - 0,5 г
соль - 1/4 ч. ложки
сало

рецепт


Манты 9
мякоть жирной баранины - 1 кг
сало курдючное или жир нутряной - 100-200 г
лук репчатый - 1 кг
чеснок - 1-2 головки
сладкий перец зеленый - 1-2 шт.
зелень
перец черный молотый , соль
Для теста:
мука пшеничная - 500 г
вода - 200 г
яйцо - 1 шт.
соль

рецепт


Асип
печень - 50 г
сердце - 50 г
легкие - 50 г
сало баранье - 30 г
* кишки барнье промытые
рис 'Увелка' - 80 г
лук - 30 г
сладкий перец - 1 шт.
соль
вода

рецепт


Атканчай
вода - 100 мл
чай - 1 ч. ложка
молоко - 100 мл
сметана - 1 ст. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка
соль по вкусу

рецепт


Бал
вода - 1 стакан
мед - 1 ст. ложка
гвоздика - 1/2 ч. ложка
корица - 1/2 ч. ложки
имбирь - 1/5 ч. ложки
лавровый лист - 1/4 шт.
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru