1 2 3    


загрузка...


Салат "Норвежский"
сельдь соленая - 200 г филе
лук репчатый - 1 головка
яйцо сырое и вареное - по 1 шт.
уксус 3% - ый - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ч. ложки
горчица - 2 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
зелень петрушки

рецепт


Семга с грибами
семга (стейки) - 1 кг
масло оливковое - 3 ст. ложки
шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 1 головка
сыр твердый - 300 г
лимон - 1/2 шт.
зелень укропа
соль и перец черный молотый

рецепт


Норвежские пирамидки с сыром
ветчина - 200 г
сыр твердый - 100 г
масло топленое - 1 ст. ложка
батон без корочек - 2 ломтика

рецепт


Салат "Норвежский" 2
каперсы - 4 ст. ложки
майонез - 2 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
сок лимонный - 2 ч. ложки
копченая форель (филе) - 400 г
лук-порей рубленый - 2 ст. ложки
лук красный рубленый - 1 ст. ложка
гренки - 16 шт.
масло оливковое
соль и перец черный молотый по вкусу

рецепт


Гравлакс с шукрутом
филе семги без кожи - 1,5 кг
мадера - 4 ст. ложки
зелень укропа - 3 пучка
растительное масло - 1 ч. ложка
оливковое масло - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
сахар - 200 г
соль - 150 г
* Для шукрута:
капуста маринованная - 300 г
сливочное масло - 20 г
бекон - 100 г
розмарин - 4-5 листочков
лавровый лист - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зеленый лук - 2 пера
лук-порей - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
Для соуса:
лук-шалот - 1 головка
сливочное масло - 100 г
ягоды можжевельника - 8 шт.
бадьян - 1 звездочка
шампиньон - 1 шт.
белое вино сухое - 40 г
бульон рыбный - 40 г
сливки густые - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ч. ложка

рецепт


Тушеный морской гребешок
морские гребешки - 300 г
мука - 1 ст. ложка
сельдерей - 1 ч. ложка
маргарин - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
молоко - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

рецепт


Пеламида
пеламида - 1/2 кг
креветки - 100 г
анчоусы - 1 ч. ложка
морковь - 1/2 шт.
сельдерей - 2 ст. ложки
лук - 1 ст. ложка
майонез - 1/2 стакана
соль
лавровый лист
зелень петрушки

рецепт


Сельдь маринованная
сельдь - 300 г
лук - 1 шт.
Для маринада:
морковь - 2 ст. ложки
хрен - 1/2 ч. ложки
вода - 1 стакан
уксус 3%-й - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
укроп - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 2-3 горошины

рецепт


Суп-пюре 10
грибы - 2 ст. ложки
кольраби - 2 ст. ложки
бульон - 1/2 литра
сливки - 1/2 стакана
белок яичный - 1 шт.
сливочное масло - 1 ч. ложка

рецепт


Норвежский ореховый торт
грецкие орехи - 1/2 кг
крошки крекерные - 100 г
сахар - 250 г
яйца - 10 шт.
лимон - 1 шт.

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru