Абрикосовый самбук



Тип: Муссы, самбуки, суфле

Абрикосовый самбук

Ингредиенты:
абрикосы - 300 г
сахар - 4 ст. ложки
желатин - 8 г
яичный белок - 4 шт.
лимонная кислота

Рецепт:
Абрикосы промойте, удалите косточки, добавьте 3 стакана воды и припустите до размягчения. Охладите. Протрите через сито.

Желатин залейте 3 стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 40 минут для набухания.

В приготовленное абрикосовое пюре добавьте сахар, яичные белки, 4 щепотки лимонной кислоты. Взбейте миксером до получения пышной массы. В конце перемешайте с растопленным на водяной бане желатином. Разложите в креманки горкой и охладите.

Можно охладить массу в формочках, а перед подачей опустить их на несколько секунд в горячую воду и переложить самбук на десертные тарелки.

Приятного аппетита.
отлично
  1
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Самбук из свежих абрикосов
Абрикосовый десерт 2
Самбук из хурмы
Парфе из абрикосов
Самбук из хурмы 2
Десерт "Рафаэлло"
Торт "Серебряная свадьба" 10
Торт "Школьные годы"
Десерт "Айсберг" 2
Пудинг с клубникой и абрикосами
Торт "Морская причуда"
Торт "Секрет Адама"
Абрикосовый мармелад
Компот из абрикосов или слив и персиков
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru