Борщ черниговский



Тип: Щи, борщи

Борщ черниговский

Ингредиенты:
говядина мякоть - 100 г
свекла - 100 г
кабачки - 90 г
яблоки - 2 шт.
картофель - 2 клубня
лук репчатый - 1 головка
фасоль - 2 ст. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
жир - 1 ст. ложка
сметана - 1 ст. ложка
бульон - 4 стакана
зелень петрушки
сахар
специи
соль
уксус 3%-й
помидоры - 1 шт.
капуста белокочанная - 150 г

Рецепт:
Отварите фасоль.

Свеклу нарежьте соломкой, сбрызните уксусом, добавьте часть жира, немного бульона, сахар, томат-пюре и тушите до полуготовности.

В оставшийся бульон положите нарезанный брусочками картофель, нашинкованную капусту и варите 15-20 минут.

Добавьте нарезанные брусочками поджаренные кабачки, фасоль, свеклу, пассерованный лук нарезанное соломкой яблоко, ломтики помидора, специи, соль и варите до готовности.

При подаче посыпьте нарезанной зеленью петрушки, а сметану подайте отдельно.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Борщ сибирский
Борщ гетманский 2
Борщ "Курортный"
Борщ с фрикадельками
Борщ московский
Борщ "Московский"
Борщ с черносливом и грибами
Борщ болгарский
Борщ украинский
Борщ с картофелем и капустой
Борщ с картофелем
Борщ черниговский 2
Говядина тушенная порционными кусками
Бурачак-шурпа
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru