Ватрушка с творогом



Тип: Мучные изделия разные

Ватрушка с творогом

Ингредиенты:
мука пшеничная для теста и начинки - 360 г и 8 г
маргарин - 40 г
яйцо для теста и начинки - 2 шт. и 1 шт.
сахар для теста и начинки - 30 г и 16 г
сода - 0,5 ч. ложки
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
соль для теста и начинки - 0,5 ч. ложки
вода - 130 г
творог - 200 г
ванилин для начинки - по вкусу

Рецепт:
1. Для начинки в протертый творог добавьте сахар, муку, соль, разведенный ванилин и половину яйца (половину оставьте для смазывания поверхности), хорошо перемешайте.

2. Маргарин размягчите и взбейте до пышной массы.

3. В воде растворите соль, лимонную кислоту, сахар, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Эту смесь тонкой струйкой введите в подготовленный маргарин, не прекращая взбивания.

4.Полученную массу замесите с мукой, соединенной с содой. Тесто замешивайте быстро, иначе оно будет резинистым и не поднимется при выпечке.

5. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте из него круглые лепешки диаметром 8-10 см, края защипните, чтобы образовался бортик. Положите на смазанный лист.

6. На середину заготовки положите творожный фарш, на поверхность фарша нанесите рисунок, края лепешек и поверхность фарша смажьте яйцом.

7. Выпекайте ватрушки при 230-240 °С 15-20 минут.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Ватрушки с творогом
Королевская ватрушка
Печенье из творога
Торт творожный
Торт творожный 2
Пирожное "Ромашка"
Корзиночки с фруктами
Пончики с творогом
Творожное печенье
Печенье творожное 2
Торт "Зебра"
Торт с лимоном
Пирожное песочное
Печенье "Безе с творогом"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru