Ветчина в желе



Тип: Холодные закуски с мясом

Ветчина в желе

Ингредиенты:
ветчина - 300 г
соус хрен - 260 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
сыр тертый - 30 г
бульон мясной - 600 г
желатин - 24 г
яйцо вареное - 1шт.
фрукты маринованные - 500 г
помидоры - 6 шт.
зелень петрушки - 6 веточек

Рецепт:
Желатин залить 100 г охлажденного бульона и оставить для набухания. Оставшийся бульон соединить с набухшим желатином, довести до кипения и охладить.

Для фарша перемешать сыр, зелень укропа и соус хрен.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками, на край каждого ломтика уложить фарш и свернуть рулетиками.

Рулетики уложить в глубокую посуду в один ряд и залить тонким слоем охлажденного желе. После застывания оформить зеленью петрушки, яйцом, залить оставшимся желе и снова охладить.

Перед подачей вырезать рулетики вместе с желе, гарнировать помидорами и фруктами.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Бутербродный торт с ветчинным муссом
Мусс из ветчины 2
Солянка сборная на сковороде 2
Заливное из тушеного мяса
Салат "Французский" 2
Суфле из ветчины и сыра
Сыр праздничный
Мусс из ветчины
Бутербродный торт с ветчинным муссом 2
Двухцветное заливное с ветчиной
Салат зеленый с ветчиной
Ветчина с хреном 2
Сыр праздничный 2
Пицца грибная
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru