Волованы



Тип: Мучные изделия разные

Волованы

Ингредиенты:
мука пшеничная (в том числе: на подготовку масла 20 г и подпыл 10 г) - 230 г
маргарин - 150 г
яйцо для теста и смазывания - по половине яйца
лимонная кислота - 0,5 г
соль - 2,5 г
вода - 80 г

Рецепт:
Готовят пресное слоеное тесто и раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырезают лепешки диаметром 4-6 см.

Половину лепешек укладывают на смоченный водой лист и смазывают края льезоном, отступив 0,2 см. У другой половины вырезают середину выемкой меньшего размера и полученные кольца укладывают на смазанные лепешки так, чтобы края их совпадали. Поверхность смазывают яйцом.

Выпекают 25-30 минут при 250-260 °С. Используют для подачи икры, холодных и горячих закусок.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Корзиночки из слоеного теста
Хачапури слоеные
Слоеный рулет с капустой
Ватрушка с творогом
Ватрушки с творогом
Корзиночки с фруктами
Профитроли с кремом
Пирог с рыбой "Забава"
Торт "Степка-растрепка"
Соус белый основной
Пирог рыбный с брынзой
Торт "У Деда Мороза"
Торт "Морская причуда"
Пресное слоеное тесто 2
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru