Волованы с омаром



Тип: Горячие закуски с морепродуктами

Волованы с омаром

Ингредиенты:
тесто слоеное - 250 г
омар вареный - 60 г мякоти
яичный желток - 1 шт.
кокосовая стружка - 2 столовые ложки
сметана - 2 столовые ложки
шерри сухой - 1 чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 чайной ложки
кардамон - 1/4 чайной ложки
перец красный острый - 1/4 чайной ложки
куркума - 1/4 чайной ложки
горчица сухая - 1/4 чайной ложки
сок 1/2 лимона
зелень для оформления

Рецепт:
Приготовьте волованы. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см. Круглой выемкой вырежьте 8 лепешек диаметром 5 см. 4 лепешки уложите на лист, смоченный водой, смажьте края желтком, отступив на 0,2 см. У оставшихся 4 лепешек вырежьте середину диаметром 3 см, полученные кольца уложите на лепешки, чтобы их края совпали. Сверху смажьте желтком, отступите от края. Выпекайте 25 минут при 250 °С. Охладите.

Для соуса слегка обжарьте кокосовую стружку на сухой сковороде, добавьте все ингредиенты соуса и прогрейте 1 минуту. Охладите и смешайте с ломтиками вареного омара.

Перед подачей заполните волованы соусом с

омарами и оформите их зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Волованы с омаром 2
Волованы с крабовым мясом
Баранина в сметане
Банкетное блюдо "Симфония моря"
Куриные колбаски с приправой карри
Говяжье филе "Веллингтон"
Камбала с грибами и ростками бамбука
Пальмира
Рожки с кремом
Омары под майонезом
Пряники облепиховые
Салат с авокадо и черносливом
Пикантное печенье
Салат "Ароматный"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru