Гороховый суп



Тип: Супы-пюре

Гороховый суп

Ингредиенты:
горошек зеленый замороженный - 500 г
бульон говяжий или куриный - 1,2 л
лук репчатый - 2 средние головки
морковь - 1 шт.
репа - 2 небольших
соль и перец
зелень - 1 веточка
сахар - 1 ч. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки

Рецепт:
Положите зеленый горошек в кипящий бульон. Добавьте нарезанные лук, морковь и репу, немного соли и перца. Постепенно доведите до кипения и варите на слабом огне 1,2-1,5 часа, пока овощи не станут мягкими. Немного охладите. Протрите через сито. В получившееся пюре добавьте сахар по вкусу, приправьте специями. Разогрейте на слабом огне. Подавайте горячим, заправив сливочным маслом. Оформите зеленью.

Совет мастера

Блюдо станет особенно вкусным, если добавить в него немного сметаны или натурального йогурта.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Рагу из овощей 2
Суп-пюре "Сен-Жермен"
Бульон с овощами и рисом
Суп-рагу
Суп-пюре из овощей с рисом
Жареный сыр с овощным гарниром
Суп крестьянский 2
Суп крестьянский
Суп из репы с манной крупой
Курица с овощами в молочном соусе 2
Салат деликатесный с репой
Суп 20
Суп 15
Суп 4
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru