Желе из сладкого перца



Тип: консервирование с пектином

Желе из сладкого перца

Ингредиенты:
сладкий перец - 4-5 шт.
уксус 6% - 1 стакан
сахар - 5 стаканов
пектин жидкий - 1 стакан
краситель пищевой зеленый

Рецепт:
Сладкий перец промыть, очистить, порезать. Положить половину перцев в блендер, добавить половину нормы уксуса, измельчить до жидкой однородной массы. То же самое повторить с оставшейся половиной перцев и уксуса. Затем обе массы смешать, добавить сахар, довести до кипения на среднем огне, убавить огонь и проварить 10 минут. Снять пену, добавить пектин, довести до кипения на сильном огне, проварить 1 минуту. Снять пену и добавить несколько капель красителя. Горячее желе разлить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.

Подробно о пектине читайте в статье «Что такое пектин?»

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Джем из ананаса со специями
Джем из ананаса с мятой
Заливное из креветок и томатов
Паэлья 4
Желе из вишни
Джем сливовый
Желе ежевичное
Желе из кукурузных кочерыжек
Мармелад из вишни
Желе из винограда
Желе из смеси фруктов и ягод
Желе из шелковицы
Джем ежевичный
Джем из ежевики
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru