Капуста квашеная быстрая



Тип: консервирование овощей

Капуста квашеная быстрая

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 кг
морковь - 40 г
соль - 25 г
сахар - 50-60 г

Рецепт:
Белокочанную капусту очистите, удалите кочерыжку и нарежьте соломкой, затем уложите в стеклянную банку или другую неокисляющуюся посуду, пересыпая нарезанной соломкой морковью и солью. Залейте холодной кипяченой водой на 4-6 см выше уровня капусты, накройте тканью и оставьте при комнатной температуре на 3 дня, в течение этого времени протыкая 6-8 раз деревянным стержнем. Через 3 дня часть сока слейте, растворите в нем сахар и снова влейте в капусту. Закройте и уберите на холод. Через 1-2 дня капуста готова.
Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Салат из белокочанной капусты с морковью
Сладкая капустка
Салат из белокочанной капусты с перцем
Салат из квашеной капусты моркови и ябло
Салат из белокочанной капусты и черносли
Салат из белокочанной капусты 2
Салат консервированный
Салат из белокочанной капусты с черносли
Капуста острая салатная
Салат "Здоровье"
Овощное ассорти 3
Суп "Молочная река"
Салат из белокочанной капусты со свеклой
Салат с белокочанной капустой 3
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru