Капуста маринованная 3



Кухня: Грузинская кухня
Тип: консервирование овощей

Капуста маринованная 3

Ингредиенты:
капуста - 1 кг
уксус фруктовый - 1 1/4 стакана
вода - 2 1/2 стакана
сахар - 100 г
перец душистый - 10 горошин
лавровый лист - 1 шт.
соль - 30 г
кориандр (семена) - 5 г
тмин (семена) - 5 г
перец острый - по вкусу

Рецепт:
Очищенную капусту тонко шинкуют, перемешивают с солью (половиной нормы). Слегка перетирают руками, отжимают, перекладывают в банку. Заливают охлажденным маринадом. Банку обвязывают пергаментной бумагой и хранят в сухом прохладном помещении.

Приготовление маринада: в чистую кастрюлю вливают фруктовый уксус, воду, добавляют соль, сахар, душистый перец, лавровый лист. Дают закипеть, а затем охлаждают.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Капуста маринованная 4
Капуста маринованная 5
Капуста маринованная 6
Капуста маринованная 7
Капуста маринованная 8
Капуста маринованная 10
Овощная смесь с зелеными помидорами
Сабджи
Алу-хоул вегетарианское карри
Свинина тушеная маринованная
Капуста маринованная
Капуста "Акцент"
Капуста праздничная
Капуста корейская
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru