Каша перловая с гусем и грибами



Кухня: Русская кухня
Тип: Каши

Каша перловая с гусем и грибами

Ингредиенты:
гусь - 540 г
крупа перловая 'Увелка' - 350 г
грибы белые сушеные - 225 г
лук репчатый - 3 головки
бульон - 4 стакана
масло сливочное - 50 г
зелень петрушки - 20 г
соль

Рецепт:
Гуся, разрубленного на порционные куски, отварите до готовности и обжарьте до образования золотистой корочки в духовке.

В кипящую подсоленную воду засыпьте крупу, доведите до кипения, воду слейте.

Грибы промойте в теплой воде, залейте холодной водой и варите 1-1,5 часа. Процедите отвар через салфетку, а грибы еще раз промойте и мелко порубите.

Грибной отвар вылейте в кастрюлю, добавьте бульон, соль и грибы. Нагрейте до кипения, положите подготовленную крупу и сварите кашу.

Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.

В горячую кашу добавьте обжаренный лук, масло и куски жареного гуся. Разложите по керамическим горшочкам и все прогрейте в духовке. Перед подачей на стол оформите зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Фаршированный гусь
Суп с гречневой крупой
Грибной суп с гречневой кашей
Фаршированный гусь 2
Солянка
Суп овощной с перловой крупой
Гусь в грибном соусе
Гусь тушеный с овощами и фруктами
Борщ с копченым гусем или уткой
Гусь в горшочках
Крученики 2
Солянка с гусем
Заливное с гусем
Каша гречневая
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru