Кисель абрикосовый со взбитыми сливками



Тип: Компоты, морсы, кисели, лимонады

Кисель абрикосовый со взбитыми сливками

Ингредиенты:
курага - 180 г
лимонная кислота - 1/4 чайной ложки
сливки 25-30%-й жирности - 180 г
вода - 1,2 л
сахар - 180 г
крахмал картофельный - 35 г

Рецепт:
Курагу перебирают, промывают, заливают горячей водой и оставляют для набухания на 2-3 часа. Варят в этой же воде до размягчения, затем протирают, соединяют с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту и доводят до кипения.

Крахмал разводят водой (можно использовать часть охлажденного отвара кураги), вливают в кипящее пюре при непрерывном помешивании и вновь дают закипеть.

Готовый кисель разливают в стаканы или креманки, посыпают сахаром, чтобы не образовывалась пленка, и охлаждают.

Сливки взбивают до устойчивой пены, можно добавить сахарную пудру по вкусу.

При подаче сверху на кисель кладут взбитые сливки.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Кисель абрикосовый со взбитыми сливками 2
Компот из кураги
Самбук из кураги 2
Кисель из кураги
Суп-пюре из кураги
Суп-пюре из ревеня кураги и яблок
Кисель из шиповника 2
Кисель из варенья
Кисель из абрикосов
Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом
Кисель из фиников
Соус яблочный
Суп фруктовый
Маринад овощной со свеклой
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru