Кисель клюквенный


3 ням ням
Тип: Компоты, морсы, кисели, лимонады

Кисель клюквенный

Ингредиенты:
клюква - 180 г
вода - 1,2 л
сахар - 180 г
крахмал картофельный - 2 ст. ложки

Рецепт:
Клюкву для киселя перебирают и хорошо промывают холодной водой. Отжимают сок, сливают его в неокисляющуюся посуду, закрывают крышкой и убирают в холодильник.

Оставшуюся мезгу заливают горячей водой и проваривают 6 минут, процеживают. Часть отвара охлаждают.

В приготовленный отвар кладут сахар, доводят до кипения и проваривают до растворения сахара. Затем в кипящий сироп при непрерывном помешивании добавляют крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, и доводят до кипения, но не кипятят. После заваривания крахмала сразу вливают сок и хорошо перемешивают. Разливают кисель в стаканы или вазочки. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, кисель посыпают сахаром или сахарной пудрой.

Кисель охлаждают и подают. Можно положить сверху киселя шарик мороженого или взбитые сливки.

Приятного аппетита.
отлично
  1
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Кисель клюквенный черносмородиновый
Клюквенный кисель
Кисель клюквенный 3
Кисель клюквенный 2
Соус клюквенный
Суп из клюквы и яблок
Суп "Клюковка"
Суп-пюре из клюквы
Суп из клюквы
Кисель молочный густой
Манная каша с клюквенным соусом
Торт "Клюковка"
Сладкий пирог 2
Кисель "Веселая зебра"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru