Кольраби маринованная


1 ням ням
Тип: консервирование овощей

Кольраби маринованная

Ингредиенты:
кольраби
уксус 5%-й
специи , зелень
соль , сахар

Рецепт:
Молодую кольраби очищают, промывают и разрезают на небольшие дольки. Опускают в немного подкисленную уксусом воду и варят 5 мин.

Капусту откидывают на дуршлаг, дают ей остыть и укладывают в банки. Воду, сахар и соль кипятят и охлаждают, добавляют 5%-й или фруктовый уксус и заливают кольраби.

Заготовку лучше делать в небольших по объему банках, в этом случае можно получать разную по вкусу и аромату кольраби, добавляя в баночки или зонтик укропа, или дольки чеснока, или листики базилика, эстрагона, любистока. Банки закрывают и хранят на холоде.

Для маринада: на 1 л воды - соль 50 г, сахар 80 г, уксус 5%-й или фруктовый 100 г, специи, пряная зелень, ягоды по вкусу.

Приятного аппетита.
отлично
  1
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Кольраби 4
Салат из кольраби
Салат 309
Салат из овощей по - аргентински
Штирийский гуляш
Огурцы маринованные
Вешенки соленые горячим способом
Салат из кабачков
Грибы слабокислые
Соус сметанный с хреном
Кисло-сладкий соус
Печень на шпажках
Свекольно-кабачковый салат
Биточки "Тава-кебаб"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru