Котлеты натуральные из филе птицы


1 ням ням
Тип: Полуфабрикаты

Котлеты натуральные из филе птицы

Ингредиенты:
птица филе по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы» или готовое филе - 4 шт.
масло топленое - 50 г
шампиньоны свежие - 200 г
масло сливочное - 70 г
батон вчерашний - 4 кусочка
соль
картофель пай ( «Картофель, жаренный во фритюре») - 600 г
помидоры - 4 шт.
зелень петрушки (веточки) - для оформления

Рецепт:
Грибы нарезают ломтиками обжаривают на сливочном масле и охлаждают. Филе птицы надрезают сбоку и укладывают в разрез жареные грибы.

Подготовленное филе птицы солят, укладывают на раскаленную с топленым маслом сковороду и обжаривают до образования румяной корочки. Нагрев уменьшают и доводят филе до готовности, которую определяют проколом вилки - она должна свободно входить в мякоть, а выделяющийся при этом сок должен быть прозрачным.

Кусочки хлеба освобождают от корочек и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки.

На порционную тарелку укладывают ломтик обжаренного хлеба, на него - готовую котлету. Сбоку размещают картофель пай, дольки помидоров или любых свежих овощей. Оформляют веточкой петрушки. Котлеты поливают маслом.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Шницель
Закуска "Лесная"
Картофельно-фасолевый салат
Салат из гуся или утки горячего копчения
Корзиночки с домашней птицей
Овощные канапе
Цыпленок "Тореро"
Борщ полтавский
Салат "Римские каникулы"
Шарики из индейки с грибами 2
Шарики из индейки с грибами
Овощные канапе 2
Фрикадельки с грибами
Биточки из птицы фаршированные шампиньонами
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru