Креветки заливные 2



Тип: Холодные закуски с морепродуктами

Креветки заливные 2

Ингредиенты:
креветки варено-мороженые - 170 г
желатин - 12 г
яйцо - 1/2 шт.
бульон рыбный - 2 стакана
тыква консервированная - 1 банка (200 г)
зелень петрушки
специи

Рецепт:
Желатин замочите на 30 минут в полстакана охлажденного бульона. Добавьте оставшийся теплый бульон, прогрейте до растворения кристаллов желатина.

Креветки разморозьте, освободите от панциря, залейте горячей водой или бульоном, добавьте специи и прогрейте в течение 1-2 минут. Охладите.

В форму для заливных налейте слой желе. Охладите. Положите половинку сваренного вкрутую яйца срезом вниз, залейте слоем желе, охладите.

Чередуя спаржу и креветки в оставшемся объеме формы, заливайте желе с промежуточным охлаждением.

Перед подачей поместите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливные креветки на тарелку. Подайте, оформив зеленью петрушки.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Ассорти "Карибские острова"
Лягушачьи лапки
Желе из креветок со спаржей
Креветки заливные 4
Суп овощной с креветками
Пиковая дама
Рис с креветками
Соус винный
Желе для паштета из морепродуктов
Суп из крапивы с яйцом
Тыква с креветками
Паста из креветок
Креветки в сливочно-коньячном соусе
Стерлядь припущенная в шампанском
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru