Курбан-чорба



Тип: Супы разные

Курбан-чорба

Ингредиенты:
мякоть вареной телятины - 100 г
печень говяжья - 40 г
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - 10 г
жир - 1 ст. ложка
рис 'Увелка' - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка
зелень петрушки
вода или мясной бульон - 2 стакана
соль
перец красный молотый - по вкусу
помидоры - 5 шт.

Рецепт:
Сварите мясной бульон и процедите.

Опустите в кипящий бульон нарезанное вареное мясо, сырую печень, нарезанную кубиками, добавьте зеленый лук, рис, очищенные от кожицы нарезанные помидоры и варите 10 минут.

Перед готовностью заправьте суп пассерованной мукой, перцем и солью.

Перед подачей влейте взбитые яйца, помешивая, чтобы получились хлопья, и доведите до кипения.

Посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита.
отлично
  1
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Похлебка из печени с помидорами
Жареная телячья печень
Бозбаши или "Красивая голова"
Закуска "Бый-пый"
Карбонада криолья
Шурпа "Узбекистан"
Рис по старинному рецепту
Яйца фаршированные гусиной печенкой
Орманшагские голубцы
Свинина фаршированная 3
Балиш
Вареники с печенью
Брндзи апур Суп рисовый
Буузы позы
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru