Ломтики рыбы в томатном соусе Кухня: Китайская кухня Тип: Холодные закуски с рыбой Ингредиенты: рыба пресноводная - 600 г томат-пюре - 4 ст. ложки крахмал картофельный - 4 ст. ложки сахар - 3 ст. ложки чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу масло растительное для фритюра зелень петрушки
Рецепт: Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову и плавники, хорошо промыть. Нарезать подготовленную рыбу ломтиками. Посыпать солью и оставить на 2-3 минуты. Затем обвалять в крахмале. Обжарить рыбу в разогретом до 200-220 °С масле до золотистого цвета, положить в дуршлаг, чтобы стекло масло.
Томатный соус смешать с сахаром и 2 столовыми ложками воды. Обжарить чеснок с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд. Добавить томатный соус и довести до кипения, посолить. Положить в соус ломтики обжаренной рыбы и прогреть на слабом огне около 1 минуты.
При подаче оформить зеленью.
Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт. Ваша оценка: Источник: Миллион Меню загрузка...
Похожие рецепты: Рыба тушенная с чесноком Гуляш рыбный Рыба в овощном соусе Свинина в кляре под соусомКарп "Черная хризантема" Тушеные куриные окорочка Харчо из рыбы Рыба тушенная в томате с овощами Рыба тушенная с овощами Рыбный воздушный пирог Суп бобовый 2 Суп бобовый 3 Суп бобовый 5 Суп бобовый 6Главная страница Национальные кухни
Все рецепты (28437):
Салаты разные (8953)Разные основные блюда (8797)Блюда из мяса и субпродуктов (7071)Десерты разные (5853)Блюда из рыбы и морепродуктов (5386)Закуски холодные разные (5375)Блюда из птицы, дичи (4290)Супы разные (3617)Торты (2792)Мучные изделия разные (2588)Закуски горячие разные (2321)Кондитерские изделия разные (2258)Холодные закуски с рыбой (1876)Алкогольные коктейли (1786)Соусы (1665)Бутерброды открытые (1644)Печенье (1571)Салаты с рыбой (1518)Салаты с птицей и дичью (1459)Сладкие пироги, куличи (1454)Салаты с морепродуктами (1368)Запеканки (1216)Супы-пюре (1136)Блюда из макаронных изделий (1085)Безалкогольные коктейли (1071)Пироги и кулебяки (1050)Полуфабрикаты (1040)Напитки разные (918)Холодные закуски с морепродуктами (908)Пирожные (879)Кремы и взбитые сливки (875)Муссы, самбуки, суфле (817)Блины, блинчики, оладьи (763)Гарниры (747)консервирование овощей (619)Компоты, морсы, кисели, лимонады (598)Щи, борщи (569)Желе (559)Десерты из фруктов и ягод (553)консервирование плодов и ягод (527)Кексы (510)Пудинги (503)Горячие закуски с морепродуктами (501)Бульоны (497)Блюда из морепродуктов (493)Блюда из овощей (431)Салаты овощные (412)Салаты с макаронными изделиями (408)Супы с макаронами (368)Мороженое, парфе (356)Рассольники, солянки (342)Фруктовые салаты (323)Пицца (323)Супы молочные (320)Молочные коктейли (308)Горячие закуски с рыбой (294)консервирование разное (292)Окрошки, холодные супы (287)Канапе (279)Каши (279)Бутерброды горячие (276)Винегреты (273)Чай, кофе, какао, шоколад (268)Пельмени, вареники (267)Запеканки с макаронами (242)Сэндвичи, гамбургеры (205)Холодные закуски с мясом (192)Сладкие супы (180)Бутербродные торты (169)Пунши, гроги, глинтвейны… (102)Холодные закуски с птицей (87)Горячие закуски с мясом (84)консервирование грибов (57)Горячие закуски с птицей (46)Гарниры из макарон (45)консервирование с пектином (37)Соусы для основых блюд и закусок (29)Соусы для сладких блюд (16)