Ломтики рыбы в томатном соусе



Кухня: Китайская кухня
Тип: Холодные закуски с рыбой

Ломтики рыбы в томатном соусе

Ингредиенты:
рыба пресноводная - 600 г
томат-пюре - 4 ст. ложки
крахмал картофельный - 4 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
масло растительное для фритюра
зелень петрушки

Рецепт:
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову и плавники, хорошо промыть. Нарезать подготовленную рыбу ломтиками. Посыпать солью и оставить на 2-3 минуты. Затем обвалять в крахмале.

Обжарить рыбу в разогретом до 200-220 °С масле до золотистого цвета, положить в дуршлаг, чтобы стекло масло.

Томатный соус смешать с сахаром и 2 столовыми ложками воды. Обжарить чеснок с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд. Добавить томатный соус и довести до кипения, посолить. Положить в соус ломтики обжаренной рыбы и прогреть на слабом огне около 1 минуты.

При подаче оформить зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Рыба тушенная с чесноком
Гуляш рыбный
Рыба в овощном соусе
Свинина в кляре под соусом
Карп "Черная хризантема"
Тушеные куриные окорочка
Харчо из рыбы
Рыба тушенная в томате с овощами
Рыба тушенная с овощами
Рыбный воздушный пирог
Суп бобовый 2
Суп бобовый 3
Суп бобовый 5
Суп бобовый 6
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru