Медовое парфе с шиповником



Тип: Мороженое, парфе

Медовое парфе с шиповником

Ингредиенты:
розмарин - 2 щепотки
фисташки - 80 г
яичный желток - 8 шт.
мед жидкий - 160 г
соль
сливки - 750 мл
цедра тертая и сок - 2 лимона
варенье из шиповника, кизила или брусники - 300 г

Рецепт:
Розмарин обжарьте на масле, фисташки мелко порубите, добавьте к розмарину и слегка обжарьте.

Желтки разотрите с медом и солью, затем взбейте на горячей водяной бане. Охладите, поставив в ледяную воду и постоянно помешивая. В медовую массу добавьте фисташки с розмарином.

Сливки взбейте, соедините их с медовой массой. Переложите крем в прямоугольную форму, выстланную пленкой, и поставьте на 8 часов в морозильную камеру.

Цедру и сок лимонов смешайте с вареньем. Парфе слегка разморозьте в холодильнике и выложите на блюдо.

При подаче нарежьте ломтиками, оформите вареньем.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Нектариновый десерт
Торт "Кофейный орешек"
Печенье "Крапинки"
Забайоне
Суп-пюре из курицы с фисташками
Грудка цыпленка с овощами 2
Хлебец "Изысканный"
Грудка цыпленка с овощами
Бланманже
Крем "Ананасовый"
Лукоморье
Куриный суп-пюре с фисташками
Яблоки печеные
Творог с розмарином и инжиром
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru