Мусс клюквенный



Тип: Муссы, самбуки, суфле

Мусс клюквенный

Ингредиенты:
клюква - 200 г
сахар - 200 г
крупа манная 'Увелка' - 60 г
вода - 450 г

Рецепт:
1. Клюкву переберите, промойте и отожмите сок. Сок поставьте в холодильник в неокисляющейся посуде.

2. Мезгу (отжимки) залейте горячей водой, проварите 10 минут, процедите.

3. В готовый отвар добавьте сахар, доведите до кипения, затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно перемешивая, проварите 10-15 минут до загустения. Охладите до 8 °С и взбейте до устойчивой пены. Масса при этом увеличится в объеме в 2-3 раза.

4. Мусс высокой горкой выложите в вазочку и полейте сиропом.

Такой мусс можно готовить из любого варенья, которое разводят водой по вкусу, процеживают и в этом сиропе заваривают манную крупу. На 100 г сиропа берется 10 г манной крупы.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Мусс клюквенный 3
Мусс клюквенный 4
Каша манная на клюквенном соке
Мусс из клюквы на манной крупе
Манная каша с клюквенным соусом
Суп клюквенный на рисовом отваре с клецками
Мусс клюквенный 2
Мусс клюквенный на манке
Мусс фруктовый на манной крупе
Фруктовые батончики
Буберте
Булочки с клюквой
Свиная корейка под соусом
Компот из клюквы
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru