Мясной бульон



Тип: Бульоны

Мясной бульон

Ингредиенты:
мясо - 500 г
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
вода - 1,5 л
соль

Рецепт:
На 1 л

Мясо промойте, нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой, на сильном огне доведите до кипения, снимите пену, посолите, через 15 минут после закипания уменьшите нагрев и варите при слабом кипении 2-3 часа до готовности мяса. Готовность мяса определяется прокалыванием поварской иглой: в сварившееся мясо она входит свободно.

За 30-40 минут до окончания варки добавьте морковь, корень петрушки, лук. Готовое мясо выньте, бульон процедите.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Бульон мясной для детских блюд
Мясной бульон быстрого приготовления
Бульон с гренками
Борщ белорусский
Рассольник с морепродуктами
Медвежатина жареная
Бульон мясной быстрого приготовления
Рассольник домашний 2
Рассольник домашний
Неаполитанский салат 2
Суп из телячьей головы
Рулетики с овощами
Смешанный салат с макаронами
Китайский куриный суп
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru