Овощи в молочном соусе



Тип: Блюда из овощей

Овощи в молочном соусе

Ингредиенты:
капуста цветная - 150 г
капуста брюссельская - 120 г
фасоль стручковая - 80 г
горошек зеленый мороженый - 80 г
морковь - 70 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль
молоко - 400 г
мука пшеничная - 2 ч. ложки
зелень - для оформления

Рецепт:
Для приготовления молочного соуса подсушите муку до светло-желтого цвета, охладите. Молоко вскипятите. Небольшую его часть слегка охладите, разведите подсушенную муку и хорошо размешайте. Соедините разведенную муку с оставшимся горячим молоком и проварите при помешивании до загустения.

Морковь нарежьте кубиками или кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Все овощи залейте небольшим количеством горячей воды и припускайте по отдельности до готовности. При припускании моркови добавьте немного масла. Затем овощи соедините, заправьте молочным соусом, солью и сахаром. Доведите до кипения и прогрейте 1-2 минуты.

При подаче положите на овощи кусочки масла и оформите веточками зелени.

Приятного аппетита.
плохо
  2
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Жареный сыр с овощным гарниром
Салат ассорти овощной
Овощи в молочном соусе для детей от 3 до
Суп овощной с креветками
Салат-коктейль с зеленым горошком
Салат-коктейль со стручковой фасолью
Овощной суп с брынзой
Цветная капуста маринованная со стручковой ф
Торт закусочный овощной с сырным кремом
Овощи в молочном соусе 3
Гарнир "Овощная фантазия" 2
Минестроне итальянский овощной суп
Салат дачный
Цветная капуста в сырном соусе
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru