Огурцы соленые



Тип: консервирование овощей

Огурцы соленые

Ингредиенты:
огурцы
чеснок
укроп
корень хрена
соль

Рецепт:
На дно емкости кладут треть приготовленных для засолки специй, до половины наполняют огурцами, на них кладут следующую треть специй, затем заполняют огурцами доверху, кладут последнюю порцию специй и заливают рассолом. Сверху можно положить груз.

Для засолки 50 кг огурцов: чеснок крупный нарезанный 150 г, укроп (в стадии цветения или семенного) 1,5 кг, хрен (корень,нарезанный дольками) 250 г, листья смородины черной 500 г. Соли для мелких огурцов берут 800 г, а для крупных - 1040 г на ведро воды (12 л).

При засолке огурцов в трехлитровой банке: чеснок 9 г, укроп 90 г, хрен 15 г, немного эстрагона, сельдерея, листьев смородины черной.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Салат "Лето" 3
Пастеризованный маринад
Соленые огурцы от Аглаи
Перец соленый с огурцами
Огурцы соленые с томатным соком
Огурцы соленые с красной смородиной или брусн
Огурцы в томатном соке
Джаджик
Огурчики с красной смородиной
Баклажаны маринованные
Малосольные огурцы от Еленки
Огурцы малосольные "Зимние"
Консервированные резаные огурцы
Капуста маринованная с хреном и чесноко
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru