Острая китайская капуста



Кухня: Китайская кухня
Тип: Закуски холодные разные

Острая китайская капуста

Ингредиенты:
перец красный острый - 2 шт.
имбирь молотый - 1 ч. ложка
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сахар - 2 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень петрушки
капуста китайская свежая - 500 г

Рецепт:
Капусту промыть и нарезать соломкой. Переложить в глубокую посуду, приправить солью, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 4 часа. Слить образовавшийся сок.

Для маринада перец промыть, очистить, нарезать длинной соломкой и обжарить, непрерывно помешивая, в разогретом до 180-200 °С масле в течение нескольких секунд. Затем добавить 2 стакана воды, сахар, имбирь, хорошо перемешать и довести до кипения. В последнюю очередь влить уксус, снять с огня и остудить.

Капусту залить приготовленным маринадом, накрыть крышкой и мариновать в течение 4 часов.

Капусту отжать от маринада, выложить на капустные листья и оформить зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Острая тушеная капуста
Салат из курицы с овощами
Рулеты капустные
Радужный салат
Салат 47
Салат 164
Салат 267
Салат 120
Салат 209
Салат 76
Китайская капуста со щавелем и свеклой
Свинина 9
Свинина 15
Свинина 3
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru