Петербургский яблочный пудинг



Тип: Пудинги

Петербургский яблочный пудинг

Ингредиенты:
яблоки - 10 шт.
сметана 25%-й жирности - 1,5 стакана
яйцо - 5 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
цедра лимона - 1 ч. ложка
варенье абрикосовое - 1 стакан
масло сливочное - 1 ст. ложка

Рецепт:
Яблоки промойте, удалите сердцевину, наполните вареньем, сложите в смазанную маслом форму.

Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной. Белки взбейте в пену, соедините со сметанной массой, перемешивая снизу вверх, залейте этой смесью яблоки.

Пудинг запеките в духовке на слабом огне до загустения сметанно-яичной массы. Готовый пудинг выньте из духовки, освободите от формы.

При подаче пудинг нарежьте кусками, не повредив яблоки.

К пудингу можно подать абрикосовое варенье или охлажденное кипяченое молоко.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Яблоки 3
Яблоки 8
Яблоки 22
Яблоки 5
Яблоки 20
Яблоки 14
Яблоки 11
Яблоки 17
Пирожное с земляничным вареньем
Яблоки 23
Яблоки 18
Яблоки 15
Яблоки 6
Яблоки 9
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru