Пикадильо



Кухня: Мексиканская кухня
Тип: Горячие закуски с мясом

Пикадильо

Ингредиенты:
фарш говяжий - 250 г
фарш свиной - 250 г
помидоры очищенные и нарезанные - 500 г
лук измельченный - 1 шт.
чеснок измельченный - 1 зубчик
чили свежий зеленый - 1 стручок
томатная паста - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
изюм без косточек - 60 г
миндаль - 60 г
корица молотая - 1 ч. ложка
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
уксус виноградный - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль

Рецепт:
Мясной фарш тщательно перемешать с уксусом, черным перцем и солью.

Лук, чеснок и чили обжарить на масле в течение 3 минут, постоянно помешивая. Положить фарш, тщательно перемешать и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Затем слить лишний жир, добавить помидоры, изюм, миндаль, корицу, гвоздику и томатную пасту. Потушить без крышки в течение 15 минут.

Использовать в горячем виде в качестве начинки для тортильяс, энчиладас, бурритос или такос или в холодном видекак начинку для эмпанадас.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Тушеная индейка
Устрицы с овощами
Курица с миндалем 2
Мясные кубики
Тортильяс по рецепту северян
Индейка с моле
Устрицы в маринаде
Биррия по рецепту штата Сакатекас
Пипиан из цыпленка с овощами
Кролик в соусе по рецепту штата Гуанахуа
Барашек поджаренный на решетке
Морской рак со специями
Язык с овощами и специями
Чорисо по рецепту штата Мехико
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru