Рассольник



Тип: Рассольники, солянки

Рассольник

Ингредиенты:
почки говяжьи - 600 г
сердце говяжье - 500 г
фасоль - 30 г
картофель - 6 клубней
лук репчатый - 2 головки
маргарин - 100 г
огурцы соленые - 4 шт.
томат-пюре - 2 ст. ложки
чеснок - 5 долек
шпик - 100 г
бульон - 3 л
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Рецепт:
Подготовленные почки и сердце варите по отдельности.

Лук нарежьте соломкой и пассеруйте с томатом-пюре на маргарине.

Огурцы нарежьте ломтиками и припустите.

Замоченную фасоль варите в бульоне до полуготовности, добавьте нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения.

Положите пассерованные лук и томат-пюре огурцы и варите 10 минут.

Перед готовностью добавьте нарезанные ломтиками отварные почки, сердце, соль и перец.

При подаче рассольник заправьте шпиком растертым с чесноком, и нарезанной зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Субпродукты в соусе
Почки
Суп "Догрома-чорба"
Бурачак-шурпа
Солянка сборная мясная
Печень жаренная с почками
Борщ сибирский
Поджарка из субпродуктов
Рагу из овощей 2
Борщ с фрикадельками
Бурчак-шурпа
Солянка сборная мясная 4
Тушенное в духовке сердце ягненка
Солянка сборная из субпродуктов
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru