Рулет из соленой кеты



Тип: Холодные закуски с рыбой

Рулет из соленой кеты

Ингредиенты:
масло сливочное - 150 г
лимон - 1 шт.
зелень - для оформления
кета соленая - 500 г

Рецепт:
У рыбы удаляют голову, хвост, плавники. Разрезают вдоль позвоночника на два филе и срезают кости. Мякоть срезают с кожи и отбивают до толщины 0,5 см.

Масло взбивают вручную или в миксере.

Отбитое рыбное филе укладывают ровным слоем в виде прямоугольника, смазывают маслом толщиной примерно в 3 мм и свертывают изделие плотным рулетом. Завертывают в пергамент или фольгу и выдерживают в холодильнике.

При подаче рулет нарезают кружочками толщиной 0,5 см, укладывают на тарелку, оформляют лимоном и веточкой зелени.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (2, 2 положител., 0 отрицател.):

06.07.2014 22:29:05
report abuse

06.07.2014 22:29:04
report abuse

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Кета запеченная в тесте
Салат "Мечта"
Эгэлгэ балык
Комбинированная закуска
Яйца с кетой и оливками
Хе из красной рыбы
Форель с лимоном запеченая в фольге
Яйца с копченым лососем
Морской гребешок с соусом
Канапе с лососем
Семга с лимоном
Рыбные "конвертики"
Помидоры фаршированные сардинами
Семга с клюквой
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru