Рулет сырный с копченой курицей и грибам



Тип: Холодные закуски с птицей

Рулет сырный с копченой курицей и грибам

Ингредиенты:
Для основы:
сыр - 400 г
Для начинки:
грудка куриная копченая - 1 шт.
вешенки - 100 г
растительное масло - 3 ст. ложки

Рецепт:
Сыр лучше использовать с высоким содержанием жира.

Сыр отвариваем следующим образом. Нарезаем его маленькими кусочками или натираем на крупной терке,

заворачиваем в пищевую пленку. Пакет с сыром опускаем в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не

доставал до дна. Это можно сделать, положив в кастрюлю подходящий по размерам дуршлаг или же закрепив пакет с сыром на положенной поперек кастрюли шумовке. Сыр варим, пока он не станет мягким.

В зависимости от количества сыра обычно на это уходит 15-20 минут.

Вынимаем пакет из воды, развязываем его и, не вынимая сыр из пленки, раскатываем скалкой. В результате у нас должна получиться лепешка толщиной примерно 4-5 мм.

Разрезаем пакет по периметру и снимаем его верхнюю часть.

Для начинки вешенки нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле.

Мякоть куриной грудки отделяем от костей и нарезаем кубиками. Смешиваем с жареными грибами.

Выкладываем начинку на поверхность теплой сырной лепешки, сворачиваем рулет. Заворачиваем его в целлофан или пергамент и убираем на 2 часа в холодильник.

Перед подачей нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Блинный пирог "Широкая масленица"
Рулетики из яиц с грибной начинкой
Cуп с грибами и мясными тефтелями
Пицца с ветчиной и ананасом
Перепела фаршированные языком и грибами
Рыба запеченная с вермишелью 2
Спагетти с соусом
Пудинг овощной
Пирог-суфле из цыпленка
Вешенки в кляре
Вешенки в хрустящей корочке
Овощи с рисовой лапшой
Салат с соусом из портвейна
Мешочки "Загадка"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru