Русское жаркое



Кухня: Русская кухня
Тип: Разные основные блюда

Русское жаркое

Ингредиенты:
говядина - 800 г мякоти
картофель - 1.5 кг
масло сливочное - 60 г
морковь - 300 г
тыква - 200 г
лук репчатый - 150 г
бульон мясной - 200 г
сметана - 200 г
вино сухое - 100 г
лавровый лист
соль
перец молотый
зелень

Рецепт:
Очищенный картофель нарежьте кубиками и слегка обжарьте в части масла.

Лук нарежьте кольцами и обжарьте вместе с морковью и тыквой в части масла до золотистого цвета.

Мясо нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте в оставшемся масле.

Мясо, картофель, лук, морковь и тыкву, нарезанные кубиками, выложите последовательно слоями в глиняный горшок или кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и залейте бульоном. Поставьте в духовку и тушите 40 минут.

За 10 минут до готовности влейте вино.

Перед подачей залейте жаркое сметаной и посыпьте мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Жаркое русское
Фаршированная тыква с соусом из кислой к
Солянка домашняя
Жаркое
Говядина тушенная
Голубцы 2
Голубцы 11
Голубцы 20
Голубцы 22
Голубцы 17
Голубцы 8
Голубцы 5
Голубцы 14
Пудинг из говядины и картофеля
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru