Рыбный холодец



Тип: Холодные закуски с рыбой

Рыбный холодец

Ингредиенты:
рыба пресноводная, филе - 500 г
ветчина - 65 г
желатин - 20 г
кукуруза консервированная - 15 г
зелень - 5 г
сок черемши - 2 ч. ложки
соль - по вкусу

Рецепт:
Филе рыбы промыть и нарезать мелкими кусочками. Залить 1 л воды, добавить сок черемши, соль и довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Достать кусочки рыбы из бульона. Бульон процедить и смешать с предварительно распущенным желатином.

Разлить часть рыбного желе в шесть глубоких формочек, охладить до застудневания. Застывшее желе посыпать рубленой зеленью и мелко нарезанной ветчиной. Сверху положить кусочки рыбы, залить оставшимся рыбным желе и охладить до полного застудневания.

Перед подачей дно формочек на несколько секунд опустить в горячую воду и перевернуть готовый холодец на блюдо, оформить кукурузой и зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Заливные яйца
Заливное "Красочное"
Салат с бананами
Рыба с сахарной кукурузой
Салат рисовый с рыбными консервами
Салат "Загадка"
Салат "Рыба-латук"
Суп "Царство Нептуна"
Фаршированная свиная вырезка II
Крем-желе из цыпленка
Закуска из ветчины
Закуска "Мясная фантазия"
Салат с кукурузой и куриной грудкой
Салат "Гренадер" 2
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru