Сельдь с гарниром



Тип: Холодные закуски с рыбой

Сельдь с гарниром

Ингредиенты:
сельдь соленая - 500 г
картофель - 170 г
морковь - 160 г
свекла - 130 г
горошек зеленый консервированный - 120 г
лук репчатый - 80 г
яйцо вареное - 1 шт.
заправка ( см. рецепт)
огурцы для оформления - 2 шт.
зелень

Рецепт:
Картофель и морковь промывают, очищают от кожицы и варят до готовности.

Свеклу промывают и, залив холодной водой, варят до готовности в кожуре, затем очищают.

Готовые овощи охлаждают, нарезают кубиками и смешивают счастью заправки.

Лук очищают и нарезают тонкими кольцами.

Яйцо нарезают дольками.

У сельди отрезают узкой полоской брюшко и удаляют внутренности. Отрезают голову и хвост, снимают кожу, филе отделяют от позвоночника, затем срезают реберные кости. Подготовленное филе нарезают поперек ломтиками толщиной 1 см.

Часть нарезанного картофеля укладывают продолговатой горкой в селедочницу, поливают частью заправки , а сверху аккуратно раскладывают ломтики сельди, придавая вид целой рыбки. К мякоти можно приставить хорошо промытые голову (без жабр) и хвост. Вокруг сельди чередуя по цвету букетами укладывают нарезанные вареные овощи, огурцы, дольки яиц, горошек и веточки зелени. Оформляют колечками лука и заливают заправкой.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Салат-коктейль "Изысканный"
Винегрет с сельдью
Салат из свеклы с сельдью
Рыба под майонезом
Мясо отварное с гарниром
Салат-коктейль с сельдью
Винегрет
Винегрет с яблоками и сельдью
Салат "Морской букет"
Салат селедочный
Салат с сельдью 4
Салат из крабов
Салат "Деликатесный"
Винегрет с грибами 5
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru