Скумбрия с картофелем под маринадом



Тип: Десерты из фруктов и ягод

Скумбрия с картофелем под маринадом

Ингредиенты:
скумбрия - 100 г филе
картофель вареный - 2 шт.
маслины - 30 г
масло растительное - 1 ст. ложка для жарки и 1 ст. ложка - для маринада
лук зеленый - 20 г
зелень петрушки и укропа
соль
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
томат-пюре - 1 ст. ложка
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
бульон рыбный - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль

Рецепт:
Для маринада нарежьте морковь соломкой, лук - полукольцами, спассеруйте на масле, добавьте томат-пюре, уксус, влейте бульон, посолите, поперчите и тушите 15-20 минут. Готовый маринад охладите.

Филе скумбрии нарежьте на порционные куски, посолите и пожарьте до готовности на растительном масле.

На середину тарелки положите картофель, нарезанный кружочками, на него поместите жареную скумбрию, сверху выложите маринад и посыпьте рубленым зеленым луком, оформите маслинами и зеленью.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Борщ "Курортный"
Рыба тушенная в томате с овощами
Рыба припущенная
Борщ болгарский
Солянка рыбная
Рыба припущенная 3
Солянка рыбная донская
Борщ с капустой и картофелем
Борщ с грибами 3
Жаркое
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Щи из капусты с картофелем
Маринад овощной с томатом 2
Щи "Невские"
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru