Стручки фасоли с лисичками



Тип: Закуски горячие разные

Стручки фасоли с лисичками

Ингредиенты:
тесто слоеное - 500-600 г
яичный желток взбитый - 1 шт.
сливки густые или сметана - 150 г
масло сливочное - 4 ст. ложки
соль
перец черный свежесмолотый
чеснок - 2 зубчика
грибы лисички - 500 г
лук репчатый измельченный - 2 ст. ложки
фасоль стручковая - 500 г
тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки

Рецепт:

1 Положите стручки в холодную воду. Нарежьте лисички.

2 Разогрейте духовку до 250 °С. Положите лист пергамента на противень. Разделите тесто пополам, раскатайте. Острым ножом проведите линию в 5 мм от края. Надрежьте по диагонали внутри отмеченной границы. Не прорежьте насквозь! Положите тесто на противень и смажьте желтком.

3 Выпекайте 8 -10 минут, пока не поднимется. Охладите. Осторожно прорежьте вокруг «крышек».

4 Обжарьте лук. Положите лисички в кастрюлю с 5 чайными ложками масла. Добавьте лук, тимьян, соль, перец и целые неочищенные зубчики чеснока. Доведите до кипения и варите, пока не впитается вся жидкость. Удалите чеснок. Добавьте сливки или сметану и варите до загустения.

5 Доведите до кипения 2 л воды с 4 чайными ложками соли. Положите фасоль в кипящую воду. Варите 4 минуты. Охладите.

6 Разогрейте тесто в духовке. Растопите оставшееся масло в сковороде, положите стручки и прогрейте в масле. Приправьте перцем. Заполните заготовки теста фасолью, сверху положите лисички с соусом. Накройте «крышками» из теста.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Грибные полоски
Пирог мясной
Пирог с грибами и брынзой
Овощной кассулет
Ножка куриная "в мешочке"
Флан из помидоров с соусом из базил
Пирог со шпинатом
Запеканка из мамалыги с грибами
Лазанья с говядиной
Рыба пряная со сливочным соусом
Запеканка с рыбными рулетиками
Салат с белой фасолью
Цветные овощные фрикадельки
Салат из фасоли
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru