Суп-лапша молочная



Тип: Супы молочные

Суп-лапша молочная

Ингредиенты:
молоко - 400 мл
сахар - 3 г
масло сливочное - 5 г
вода для варки - 100 мл и для теста - 10 мл
мука пшеничная - 33 г
яйцо - 1/5 шт. (8 г)
соль для варки и для теста - по 1 г

Рецепт:
Для лапши холодную воду смешать с яйцом, солью, добавить муку и замесить крутое тесто, которое выдержать 20-30 минут для набухания клейковины.

Раскатать тесто в тонкие пласты и слегка подсушить на воздухе. Несколько пересыпанных мукой пластов уложить один на другой и нарезать полосками шириной 40 мм, которые в свою очередь нарезать поперек полосками шириной 3-4 мм. Лапшу разложить в один слой на посыпанном мукой столе и подсушивать в течение 2-3 часов.

Готовую лапшу отсеять от муки, всыпать в кипящую воду, проварить 1-2 минуты и откинуть на сито. После этого положить лапшу в кипящую смесь молока с водой, проварить 10-15 минут, помешивая, добавить сахар и соль. При подаче заправить суп маслом.

Выход: 500 г.

Белки - 15,3 г, жиры - 18,0 г, углеводы - 44,1 г.

Калорийность - 400,0 ккал.

Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Суп молочный с клецками
Блины на опаре
Кыстыбый с картофелем
Сдобные булочки
Пирог на минеральной воде
Ромовая баба
Блины пшенные 2
Глазированный торт с ананасом
Рулет с укропом
Блинчики "Александра"
Сливовый пудинг
Новогодние пампушки
Пирог с тыквой
Пирожное бисквитное с орехами
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru