Сырные крокеты



Тип: Закуски горячие разные

Сырные крокеты

Ингредиенты:
сыр плавленый - 400 г
яйцо - 4 шт.
сухари из белого батона молотые - 6-8 ст. ложек
жир для жаренья - 200 г
сметана - 250 г

Рецепт:
Яичные белки отделяют от желтков. Белки взбивают до устойчивой пены, а желтки смешивают с водой (1 столовая ложка на желток).

Сыр натирают на терке и смешивают со взбитым белком. Из полученной массы скатывают шарики и ставят в холодильник для сохранения формы.

Сырные шарики панируют в сухарях, смачивают в желтках и снова панируют в сухарях.

Жарят крокеты в большом количестве жира (в соотношении 1:4), нагретого до 170 °С, в течение 1-2 минут.

При подаче укладывают горкой на тарелку. Отдельно в соуснике подают сметану.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Сыр жаренный с томатом
Котлеты "Загадка" 2
Жареная телячья грудинка
Запеканка из говядины и картофеля 2
Шарики с пармезаном
Котлеты отбивные из свинины
Крокеты из крабов
Котлеты с картофельной начинкой
Жареная телячья печень
Судак жаренный в сухарях
Баранина запеченная с картофелем под соусом луковым с горчицей
Цветная капуста запеченная с йогуртом
Свинина запеченная с картофелем и луком
Фальшивые сосиски
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru