Тортильяс с ветчиной



Кухня: Мексиканская кухня
Тип: Горячие закуски с мясом

Тортильяс с ветчиной

Ингредиенты:
Для тортильяс:
мука пшеничная - 200 г
мука кукурузная - 175 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
ветчина - 400 г
лук репчатый - 1 головка
перец жгучий красный и зеленый - по 1 шт.
помидоры - 2 шт.
творог - 200 г
растительное масло - 4 ст. ложки
сливки - 1 ст. ложка
перец белый молотый - 1 щепотка
соль - 1/2 ч. ложки

Рецепт:
1. Пшеничную муку смешайте с кукурузной, добавьте яйцо и постепенно влейте столько воды, чтобы получилось крутое, пластичное тесто. Оставьте его на 20 минут, затем сформуйте из теста шарики величиной с грецкий орех.

2. Раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной 0,2 см.

3. Выпекайте приготовленные лепешки на сухой сковороде с толстым дном до золотистого цвета, перекладывая листами пергамента, уложите тортильяс в стопку, заверните в полотенце и поставьте в теплое место.

4. Для начинки ветчину и лук нарежьте мелкими кубиками. Жгучий перец разрежьте пополам и, удалив семена и перегородки, измельчите. Очищенные от кожицы и семян помидоры мелко нарежьте. Творог смешайте со сливками, солью, белым перцем и подготовленными овощами.

5. Выложите начинку на лепешки, сверните их трубочкой, скрепите деревянными шпажками

и слегка обжарьте на разогретом масле.

6. Подавайте тортильяс с мексиканским соусом.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Кукурузные трубочки
Биточки в остром соусе
Запеченные блинчики
Блинная запеканка
Пицца с шампиньонами
Штрудлы - зеленяки
Клецки "Колобок"
Пицца с ветчиной 3
Пирог с брокколи 2
Пирожки "Скупой муж"
Пирог с помидорами и шпинатом
Блины фаршированные
Бутерброды "Ассорти"
Пирог со смородиной
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru