Фрукты в желе



Тип: Желе

Фрукты в желе

Ингредиенты:
фрукты (смесь: апельсины, виноград, бананы, вишня и т.п.) - 1 кг
желатин - 45 г
сахар - 200 г
вино белое - 900 г
сок лимонный - 2 лимона

Рецепт:
Замочите желатин в холодной воде на 40 минут. Лишнюю воду слейте. Набухший желатин растворите на водяной бане.

300 г воды доведите до кипения; помешивая, растворите в ней сахар. Охладите до 40 °С и введите растворенный желатин. Вновь доведите до кипения и влейте лимонный сок и вино. Охладите.

Фрукты нарежьте маленькими кусочками, уложите слоями в форму и залейте приготовленным желе. Охладите до полного застудневания в течение 3 часов.

Перед подачей погрузите форму с желе на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на плоскую тарелку.

Подавайте с десертными бисквитами или печеньем.

Совет мастера

Ананас или киви использовать не рекомендуется, так как они содержат вещества, препятствующие загустеванию желатина.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Желе "Аппетитное"
Фруктовый пудинг 2
Сангрия 2
Фруктовый салат с забайоне
Желе фруктовое ягодное
Творожный самбук с фруктами
Мороженое домашнее
Лакомство из фруктов
Парфе "Тутти-фрутти"
Тортик "Творожный"
Сангрия
Фрукты в алкоголе
Корзиночки с фруктами
Смородина в желе
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru