Шоколадный мусс с орехами


1 ням ням
Тип: Муссы, самбуки, суфле

Шоколадный мусс с орехами

Ингредиенты:
шоколад темный - 200 г
вафли шоколадные - 200 г
сахар - 180 г
желатин - 10 г
молоко - 1,5 стакана
сливки 25%-й жирности - 1,5 стакана
орехи рубленые - 0,5 стакана
кофе растворимый - 2 ч. ложки

Рецепт:
Залейте желатин молоком и дайте набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными. Добавьте сахар, кофе и прогрейте на водяной бане или при слабом нагреве до растворения желатина. Процедите смесь, положите в нее раскрошенный шоколад и нагревайте массу при помешивании до тех пор, пока шоколад не расплавится. Охладите, но не давайте застыть.

Взбейте сливки до устойчивой пены.

Охлажденную шоколадную смесь взбейте миксером до устойчивой пены и осторожно подмешайте взбитые сливки (оставьте немного для оформления). Если масса получилась недостаточно пышной, взбейте ее дополнительно.

Измельчите вафли в миксере и смешайте с орехами.

Шоколадную и вафельно-ореховую смесь разложите, чередуя, в бокалы. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.

При подаче оформите взбитыми сливками.

Приятного аппетита.
Вы будете первым кто оценит этот рецепт.
Ваша оценка:
Комментарии (0, 0 положител., 0 отрицател.):

Ваше имя
отзыв
комментарий



Источник: Миллион Меню
загрузка...


Похожие рецепты:
Творожный торт с киви
Кофейный творожок с персиками
Крем кофейный
Сливочный крем
Ром-баба из шоколадного мусса
Ореховые тортики
Тортики "Бом-бом"
Кофейный мусс 2
Десерт апельсиновый
Крем с орехами
Шоколадно-ореховые шарики
Суфле в шоколаде "Сказочный купол"
Арахисовый торт
Бананово-кофейный десерт
Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru