загрузка...


Плов с чесноком 2
мясо (баранина, говядина, свинина) или птица - 1 - 1,3 кг
масло растительное рафинированное (кунжутное, подсолнечное, соевое) или сало курдючное - 300 г
морковь - 1 кг
лук репчатый - 100-150 г
рис (лучше Золотистый) - 900 г
смесь пряностей (зира, куркума, барбарис, карри, паприка и перец черный молотый), соль
чеснок - 3 головки

рецепт


Говядина с капустой
мякоть говядины - 600 г
капуста квашеная - 400 г
масло топленое - 4 ст. ложки
бульон - 2 стакана
лук репчатый - 2 головки
пюре томатное - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 10 г
соль
перец

рецепт


Бухарский плов 2
мясо (баранина, говядина, телятина) - 1 кг
масло растительное (желательно кунжутное) - 300 г
морковь - 900 г
лук репчатый - 2 головки
кишмиш (мелкий, светло-коричневый) - 150 г
рис (лучше Золотистый) - 900 г
смесь пряностей (зира, куркума, перец черный молотый, тычинки шафрана или бархатцев), соль

рецепт


Печень куриная под ореховой корочкой
печень куриная - 700 г
орехи грецкие рубленые - 2/3 стакана
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл
сметана - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
соль по вкусу
растительное масло

рецепт


Жаркое в горшочке 2
тыква - 1 шт.
мякоть говядины - 1 кг
лук репчатый - 5 шт.
морковь - 4 шт.
картофель - 6 шт.
горошек зеленый - 300 г
бульон мясной - 2 стакана
пюре томатное - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
тмин - 2 ч. ложки
соль
перец черный молотый

рецепт


Галушки с ветчиной
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1/3 стакана
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 3 ст. ложки
ветчина - 100 г
соль - 1/2 ч. ложки

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru