1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 270    


загрузка...


Ромштекс
говядина (толстый, тонкий край, верхний кусок задней ноги) - 580 г
яйцо - 1 шт.
сухари - 90 г
масло растительное или топленое - 50 г
масло сливочное для подачи - 40 г
специи - по вкусу

рецепт


Говядина "Ридберг"
говядина мякоть (вырезка, толстый, тонкий край) - 500 г
картофель - 6-8 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
масло сливочное - 85 г
перец белый свежесмолотый
зелень петрушки измельченная для оформления - 1 ст. ложка

рецепт


Поджарка из сосисок
сосиски крупные со специями - 4 шт.
лук репчатый крупный - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный
майоран или душица - щепотка
зелень петрушки - для оформления
чеснок

рецепт


Бургеры "Валленберг"
фарш - 300 г
соль
перец белый свежесмолотый
специи смесь - полчайной ложки
сливки густые - 300 г
хлебные крошки - 85 г
масло сливочное - 2-3 ст. ложки
яичный желток - 3 шт.

рецепт


Биточки из говядины с яблочным соусом
соль - 0,5 ч. ложки
гарам масала порошок - 0,5 ч. ложки
карри порошок или паста - 0,5 ч. ложки
яйцо взбитое - 1 шт.
мука пшеничная для фарша и соуса - по 1 ст.
молоко для фарша и соуса - 100 г и 25 г
маргарин - 1-2 ст. ложки
сок яблочный концентрированный для соуса - 2 ст. ложки
перец черный
бульонные кубики
говядина

рецепт


Фрикадельки в овощном соусе
сухари панировочные - 75 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйцо - 1 шт.
соль
перец черный свежесмолотый
маргарин - 2 ст. ложки
лук-шалот или репчатый, для соуса - 1 головка
морковь небольшая, для соуса - 1 шт. тертая
корень петрушки или пастернак, небольшой, тертый, для соуса - 1 шт.
бульонные кубики для фарша - 1/2 шт.
говядина постная - 400 г фарша

рецепт


Мясо шпигованное тушеное
говядина (задняя часть ноги) - 1,2 кг
морковь - 300 г
корень петрушки - 200 г
лук репчатый - 150 г
масло топленое или растительное - 80 г
томат-пюре - 150 г
мука пшеничная - 45 г
специи - по вкусу
чеснок - 3-4 зубчика

рецепт


Свиной рулет с укропом
свинина нежирная мякоть - 8 ломтиков
соль
перец черный свежесмолотый
томат-пюре или соус чили - 3 ст. ложки
масло топленое - 2 ст. ложки
бульон - 400 г
мука пшеничная - 0,5 ч. ложки
зелень укропа измельченная - 3 ст. ложки

рецепт


Воскресное тушеное мясо
свинина мякоть - 600 г
масло сливочное - 30 г
сосиски - 2 шт.
соль
перец черный свежесмолотый
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сметана свежая или густые сливки - 300 г
маслины - 150 г
огурцы соленые - 50 г
лук консервированный
перец сладкий красный, нарезанный ломтиками - 1 шт.
душица сушеная - 1 ч. ложка

рецепт


Говядина тушенная
говядина (часть задней ноги или лопатка) - 900 г
мука пшеничная - 30 г
лук репчатый - 300 г
морковь - 60 г
корень сельдерея - 60 г
хлеб ржаной Бородинский - 60 г
шпик - 90 г
масло растительное или свиное топленое сало - 60 г
бульон мясной - 600 г
сметана - 60 г
перец горошком
лавровый лист
зелень - по вкусу

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru