1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 270    


загрузка...


Субпродукты в соусе
почки говяжьи - 200 г
сердце - 170 г
сосиски - 160 г
корень петрушки - 20 г
морковь - 20 г
лук репчатый - 20 г
масло топленое или растительное - 40 г
томат-пюре - 500 г
чеснок - 5-6 зубчиков
соль
перец молотый - по вкусу

рецепт


Мясо духовое
масло топленое или растительное - 90 г
картофель очищенный - 600 г
репа очищенная - 150 г
морковь очищенная - 210 г
корень петрушки очищенный - 90 г
лук репчатый - 210 г
томат-пюре - 120 г
мука пшеничная - 20 г
зелень и специи - по вкусу

рецепт


Бараний окорок со специями
баранина (окорок) - 2-2,5 кг
чеснок - 6 зубчиков
лук репчатый - 2 головки
соевый соус - 5 ст. ложек
соевые бобы (паста) - 3 ст. ложки
специи (порошок из пяти специй) - 1/2 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
вино красное - 300 г
чили соус или сушеный перец или имбирь
херес для подачи
бульонные кубики - на 1,2 л бульона и 1 куриный кубик

рецепт


Говядина с креветками
говядина (спинная часть) - 250 г мякоти
креветки очищенные - 250 г
макаронные изделия - 140 г
перец сладкий красный - 2 стручка
кокосовая стружка - 2 ст. ложки
масло топленое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль
перец молотый

рецепт


Говядина с апельсинами
говядина - 350 г вырезки
соевый соус - 2 ст. ложки
херес сухой - 1 т. ложка
мука пшеничная - 2 ч. ложки
перец красный - 1/2 ч. ложки
апельсины - цедра (1 апельсин) и дольки для оформления
сахар - 1 ч. ложка
соль
имбирь
масло растительное

рецепт


Жареная свинина с кукурузой
свинина - 450 г мякоти
кукуруза молодая, консервированная в початках - 450 г
масло растительное - 1 ст. ложка
херес сухой - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1,5 ч. ложки муки
соль - 1 ч. ложка
фасоль стручковая зеленая - 50 г
грибы (шляпки консервированные) - 425 г
сахар - 2 ч. ложки

рецепт


Бифштекс с грибами и овощами
мясо - бифштексы из вырезки - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
фасоль стручковая - 200 г
лук-шалот или лук-сеянец - 10 головок
вино красное виноградное - 90 г
грибы свежие - 700 г
сахар - 1 ч. ложка
масло топленое - 2 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соль
перец
зелень

рецепт


Медальоны в винном соусе
телятина (корейка) - 500 г мякоти
коньяк - 30 г
сливки - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
масло топленое
соль
перец
зелень

рецепт


Говядина тушенная с помидорами
говядина - 900 г мякоти
помидоры крупные - 6 шт.
сахар - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
сок томатный - 700 г
семена тмина или укропа - 1 ч. ложка
любисток - 1-2 веточки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
соль
перец
зелень

рецепт


Рулетики из телятины с черносливом
телятина - 500 г мякоти
чернослив без косточек - 12 ягод
масло топленое - 2 ст. ложки
имбирь тертый - 1 ч. ложка
горчица
соль
зелень
вино белое виноградное - 200 г
лук репчатый - 2 головки
мед - 2 ст. ложки
перец кайенский
рис 'Увелка' или дикий рис (см. Советы мастера) на гарнир

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru