1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 151    


загрузка...


Рулетики из курицы
курица филе - 200 г
креветки очищенные - 150 г
арахис обжаренный - 50 г
яичный белок - 1 шт.
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ст. ложки
масло растительное - 5 ст. ложек
соль - по вкусу
зелень петрушки

рецепт


Утка в томатном соусе
утка филе - 500 г
яичный белок - 1 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
зелень петрушки

рецепт


Утка с хрустящей корочкой
утка - 1 шт. (1,8 кг)
черемша нарезанная - 10 г
корень имбиря нарезанный - 5 г
семена китайского ясеня - 5 г
глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
масло кунжутное - 1 ст. ложка
масло растительное
соль - по вкусу
зелень

рецепт


Утка фаршированная клюквой
утка целая - около 1 кг
хлеб пшеничный черствый - 200 г
клюква - 40 г
сахар - 110 г
масло сливочное - 20 г
соль и перец молотый - по вкусу
крупа гречневая 'Увелка' или картофель - для гарнира

рецепт


Шницель
птица - филе, подготовленное по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы») - 4 шт.
батон вчерашний - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное для жаренья - 80 г
соль
картофель пай (по рецепту «Картофель, жаренный во фритюре») для гарнира - 600 г
фрукты консервированные - 200 г
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
зелень петрушки (веточки)

рецепт


Котлеты 2
курица - филе, подготовленное по рецепту «Полуфабрикаты из филе птицы», или готовый полуфабрикат - 4 шт.
батон вчерашний - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 120 г
жир (масло растительное, топленое, кулинарный жир) для жаренья - 400 г
соль
картофель пай (по рецепту «Картофель, жаренный во фритюре») - для гарнира

рецепт


Биточки рубленые паровые из птицы или кролика
кролик или курица - 800 г
хлеб пшеничный черствый - 160 г
молоко или вода - 240 г
шампиньоны свежие - 300 г
вино белое сухое - 60 г
масло сливочное (в том числе 20 г для смазывания формы) - 45 г
соль для мяса и соуса
бульон - 400 г
маргарин или масло сливочное для соуса - 30 г
мука пшеничная - 30 г
сок лимонный - 1 ч. ложка

рецепт


Птица или кролик тушенные в соусе
утка или курица - 1,2 кг или кролик - 1,3 кг
масло топленое или маргарин - 30 г
соус красный с вином - 800 г
специи - по вкусу
зелень

рецепт


Фаршированные окорочка
куриные окорочка - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
молоко или сливки - 100 г
грибы свежие или замороженные - 100 г
масло растительное - 200 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
мускатный орех тертый - по вкусу
сухари панировочные
соль

рецепт


Хрустящая жареная лапша
лапша яичная - 450 г
курица (филе) - 200 г
свинина постная - 100 г
креветки вареные - 50 г
сельдерей - 3 стебля
шпинат - 100 г листьев
масло растительное - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый с зеленью - 3 головки
соевый соус
херес сухой
соль

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru