1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13    


загрузка...


Бульон мясной с пирожками
Для бульона:
кости пищевые - 250 г
мякоть говядины (лопаточная часть) - 1 кг
вода - 1 1/5 л
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
перец черный молотый, соль
Для пирожков:
свинина - 400 г
телятина или говядина - 400 г
мука пшеничная - 750 г
маргарин - 375 г
яйцо - 1 шт.
чеснок
лук репчатый - 1 шт.
коньяк - 1 рюмка
зелень петрушки рубленая
перец черный молотый, соль

рецепт


Бульон с рисовыми клецками
бульон - 500 мл
рис 'Увелка' - 2 ст. ложки
молоко - 1/2 стакана
зелень измельченная - 1 ст. ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка
яйцо - 1/2 шт.
мука - 1 ч. ложка

рецепт


Бульон прозрачный с говядиной
говядина - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
вода - 5 стаканов
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 2 шт.
перец душистый горошком и гвоздика - по 1 шт.
соль по вкусу

рецепт


Мясной бульон с овощами
баранина или говядина - 400 г
нут - 1 ст. ложка
морковь , лук - по 1 шт.
сладкий перец , помидор - по 1 шт.
жир -сырец - 20 г
картофель - 2 шт.
вода - 6 стаканов
зелень укропа - 1 пучок
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 2 шт.
перец душистый горошком - 1 шт.
гвоздика - 1 шт.
соль по вкусу

рецепт


Овощной отвар для вегетарианского супа
картофель - 20 г
морковь - 20 г
корень петрушки - 5 г
брюква (репа) - 20 г
лук репчатый - 5 г
горошек зеленый - 10 г
вода - 100 мл
* 25% поваренной соли - 1 мл

рецепт


Бульон рыбный для детских блюд
рыба - 50 г
вода - 200 мл
лук репчатый - 5 г
морковь - 5 г
корень петрушки - 7 г

рецепт


Рыбный бульон с фрикадельками 2
бульон рыбный - 150 мл
филе рыбы - 60 г
булка - 10 г
молоко - 10 мл
сливочное масло - 5 г
яйцо - 1/4 шт.
зелень укропа - 1 г
соль

рецепт


Бульон мясной для детских блюд
мясо без костей - 50 г
вода - 300 мл
лук репчатый - 5 г
морковь - 5 г
корень петрушки - 5 г
корень сельдерея - 5 г
соль

рецепт


Бульон куриный для детских блюд
курица - 50 г
вода - 200 мл
морковь - 5 г
корень петрушки - 5 г
лук репчатый - 5 г
соль

рецепт


Бульон с протертым мясом
бульон мясной - 150 мл
говядина отварная - 30 г
зелень - 1 г

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru