1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 12    


загрузка...


Креветки "Королевские"
креветки - 300 г
масло сливочное - 20 г
пиво - 70 мл
сок лимонный - 5 мл
помидоры черри - 1-2 шт.
чеснок - 20 г
зелень укропа
перец красный молотый - по вкусу

рецепт


Лосось "Папильот"
лосось (филе) - 400 г
креветки очищенные - 100 г
сок лимонный - 1/2 ст. ложки
масло сливочное - 70 г
шампиньоны - 100 г
лук репчатый - 1/2 головки
помидоры - 1 шт.
перец сладкий красный - 100 г
перец белый молотый, соль
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка

рецепт


Фаршированные баклажаны 3
баклажаны - 2 шт.
креветки - 100 г
лисички соленые - 50 г
сыр моцарелла - 50 г
томат-пюре (основной) (см. рецепт на сайте) - 1/2 стакана
лимон - 2 шт.
оливки - 8 шт.
базилик
соль - по вкусу

рецепт


Форель 171Аппетитная187
форель - 150 г филе
тесто слоеное - 130 г
масло растительное - 1 ст. ложка
соус белый (основной) - 4 ст. ложки
фисташки жареные рубленые - 20 г для офрмления и 25 г - для фарша
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст. ложки
креветки варено-мороженые - 30 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
шафран - 3 г
зелень петрушки - 10 г
капуста цветная припущенная - 50 г
брокколи припущенная - 50 г

рецепт


Горячая закуска "Дорадо а-ля рус"
дорадо - 200 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
креветки - 50 г
лук-порей - 30 г
лимон - 1/2 шт.
масло растительное - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу
соус бешамель - 1 стакан
вино белое - 2 ст. ложки
томат-пюре - 1 ст. ложка
картофель - 2 шт.
шампиньоны - 50 г
яйцо - 1 шт.
сыр маскарпоне - 40 г

рецепт


Стерлядь с креветками
стерлядь - 200 г
креветки - 100 г
лимон - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
листья салата зеленого
соль - по вкусу

рецепт


Горячая закуска "Рыбная рапсодия"
стерлядь - 160 г
креветки тигровые - 150 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
перец белый и черный молотый, соль по вкусу
вино белое - 1/2 стакана и 1/4 стакана
лимон - 1 шт.
яичный желток - 1 шт.
вода - 1 ст. ложка
маслины без косточек - 3 шт.
листья салата зеленого, базилик

рецепт


Стерлядь с гребешками в соусе
стерлядь - 240 г
морской гребешок - 80 г мякоти
сливки густые - 6 ст. ложек и жидкие - 1/2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
вино белое - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 5 г
корень сельдерея - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
зелень укропа - 10 г
перец белый и розовый, соль, лавровый лист, фенхель, анис, розмарин, тимьян сушеные - по вкусу

рецепт


Ладожский судак с грибным ризотто
судак - 200 г филе
лимон - 1/2 шт.
тесто фило - 50 г
рис 'Увелка' - 50 г
бульон куриный - 1 стакан
шампиньоны - 50 г
лук-шалот - 20 г
масло оливковое - 3 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
цуккини - 100 г
сахар - 1 ч. ложка
креветки и мидии - 100 г
базилик
перец черный молотый, соль по вкусу
* концентрат ракового соуса - 50 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
помидоры - 2 шт.
крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
эстрагон

рецепт


Горячая закуска 171Двинские зори187
стерлядь - 180 г
бекон - 100 г
соус сливочный - 1/2 стакана
майонез - 2 ст. ложки
шафран молотый - 1 г
креветки королевские вареные - 50 г
цуккини - 80 г
икра черная - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
перец сладкий - 1/2 шт.

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru