1 2 3 4 5 6 7 8 9    


загрузка...


Тортильяс с ветчиной
Для тортильяс:
мука пшеничная - 200 г
мука кукурузная - 175 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
ветчина - 400 г
лук репчатый - 1 головка
перец жгучий красный и зеленый - по 1 шт.
помидоры - 2 шт.
творог - 200 г
растительное масло - 4 ст. ложки
сливки - 1 ст. ложка
перец белый молотый - 1 щепотка
соль - 1/2 ч. ложки

рецепт


Пикадильо
фарш говяжий - 250 г
фарш свиной - 250 г
помидоры очищенные и нарезанные - 500 г
лук измельченный - 1 шт.
чеснок измельченный - 1 зубчик
чили свежий зеленый - 1 стручок
томатная паста - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
изюм без косточек - 60 г
миндаль - 60 г
корица молотая - 1 ч. ложка
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
уксус виноградный - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль

рецепт


Лонганиса в текиле
колбаса свиная лонганиса - 500 г
текила - 1/4 стакана
сыр - 200 г
лук измельченный - 1 головка
чили зеленый - 3 стручка
растительное масло - 1/3 стакана
соль

рецепт


Лонганиса по рецепту штата Морелос
колбаса свиная лонганиса - 500 г
яйцо сырое - 1 шт.
хлеб пшеничный черствый - 2 булки
чеснок - 3 зубчика
сыр тертый - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
чили - 1 стручок
бульон мясной - 1 литр
майоран , соль

рецепт


Нашпигованная свиная ножка
свиная ножка - 1 шт.
сало свиное - 300 г
чили анчо, обжаренный и вымоченный в горячей воде - 5 стручков
чеснок - 3 зубчика
белое вино - 2 стакана
оливковое масло - 1/2 стакана
уксус виноградный - 1/2 стакана
тимьян - 1/2 ст. ложки
майоран - 1/2 ст. ложки
гвоздика - 6-8 бутонов
перец черный молотый , соль

рецепт


Мексиканские чалупас
тортильи - 500 г
мякоть говядины отварная - 250 г
сыр тертый - 2 ст. ложки
помидоры зеленые - 2-3 шт.
лук - 1/4 головки
чеснок - 1 зубчик
латук - 6-7 листьев
чили зеленый - 2 стручка
растительное масло - 1/3 стакана
перец черный молотый , соль - по 1 щепотке

рецепт


Посоле по рецепту штата Герреро
зерна кукурузы - 650 г
мякоть свинины ( с головы) - 250 г
мякоть свинины ( с шейной части) - 125 г
вырезка свиная - 250 г
лук - 1 головка
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
лимоны - 2 шт.
редис - 1 пучок
латук - 1/2 кочана
соль
* острый соус - 1/2 стакана

рецепт


Горячая закуска из печени
печень куриная - 250 г
сыр тертый - 1/2 стакана
лук - 1 шт.
соль
майонез - 100 мл
масло топленое - 2 ст. ложки

рецепт


Колбаса с грибным фаршем
колбаса вареная - 400 г
грибы сушеные - 60 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук - 2 шт.
соль , перец по вкусу
зелень

рецепт


Джусай жаренный с мясом
джусай (душистый лук) - 500 г
говядина - 350 г
растительное масло - 4 ст. ложки
перец красный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу

рецепт


Главная страница

Национальные кухни

Все рецепты (28437):
Рейтинг@Mail.ru